QUE ES SER PERUANO

Desde 1999  salí a trabajar al exterior, en las líneas de cruceros exactamente; y como es normal la lejanía de tu patria te hace extrañarla más,  recuerdo irme de vez en cuando al internet café para chatear en el Messenger, ver cómo iba el torneo descentralizado y leer noticias o blogs acerca del Perú; muchas veces me encontraba con decepcionantes publicaciones, como por ejemplo “Ser Peruano es decir jato y no casa”, “Ser peruano es llegar tarde a la chamba y encima salir antes que todos”, “ Ser Peruano es subir a la combi y pagar china para viajar más de 20 cuadras”, “ Ser Peruano es ser pendejo” y tantas otras sandeces que si bien, son algo divertidas, pero a mi manera de ver las cosas no nos identifica con el Ser Peruano, porque lo digo, el haber trabajado tanto tiempo en  las líneas de cruceros socializándome con gente de más de 30 nacionalidades de todas partes del mundo, hizo darme cuenta que el ser impuntual, mediocre o hacerte el vivo; no es cuestión de nacionalidad, es cuestión personal; les doy ejemplos, yo tenía un jefe de Inglaterra del cual yo era su asistente, los ingleses son muy conocidos por su puntualidad, pero este personaje se las arreglaba para llamarme antes de abrir la tienda y decirme que me encargue de hacer la reunión de apertura con los vendedores ya que, como la gran mayoría de veces el iba a llegar un poquito tarde, hasta conocí a un chino conocidos por su disciplina y de ser trabajadores hasta el cansancio, que se la pasaba durmiendo entre las toallas cuando yo trabajaba en mis inicios para el departamento de pisos del crucero. Como pueden apreciar amigos lectores esos adjetivos de impuntual, mañoso y/u otros, son cuestión personal y no de nacionalidad.

Y como buen peruano te diré que es lo que creo, que Ser Peruano significa: Mira causita para mi, Ser Peruano es pensar que hacer por el Perú y no esperar que el Perú pueda hacer por ti; el Ser Peruano es ser como Miguel Grau, que en condiciones de inferioridad se enfrento a las fuerzas chilenas solo para defender nuestra patria y hacerla respetar; Ser Peruano es ser como Paolo Guerrero que cuando se enfunda la blanquirroja juega 5 veces mejor que lo que juega  en su club(donde le pagan y mucho), solo para hacer delirar de felicidad a millones de Peruanos; Ser Peruano es ser como Túpac Amaru que sabiendo que si se rebelaba lo iban a matar de la manera más cruel, aun así lo hizo, solo para defender su raza, Ser peruano es ser como Juan Diego Flores que creyó en renombradas canciones peruanas en vez de canciones de Beethoven o Mozart(como lo hacen todos los tenores), solo para presentar su show al mundo y hacerlas conocer, el Ser Peruano es ser como Gastón Acurio que creyó en nuestra gastronomía y decidió pasearla por el mundo arriesgando inversión personal y tiempo (Los dos últimos hicieron mucho dinero con esto pero quién se iba a arriesgar, ni cojudos que fueran) o ser como Juan Chipoco que muchos los tildaron de cobarde al irse a EE. UU. y dejar su tierra, y antes de Acurio ya hacia suspirar a los paladares más exigentes de todo el mundo, haciendo exitosa nuestra cocina en su cadena de restaurantes en la internacional Miami.

Alguna vez te has preguntado qué has hecho por mejorar tu país, recuerda que todo cambio comienza por ti mismo; y no tienes que ser héroe de guerra, futbolista o Chef para hacerlo; si eres doctor ayuda a que los peruanos vivan más sanos, si eres taxista o manejas tu combi ayuda a que el trafico no sea tan jodido, si trabajas en turismo haz que el turista se sienta como en casa y quiera regresar, si eres ambulante no ensucies las calles para poder vivir en un ambiente limpio, si estudias, hazlo, para ser alguien de provecho en el futuro,  si estas de vago sentado en una esquina cuida la casa de tu vecino para que no se la roben, haz algo carajo, haz patria, haz que nuestro Perú sea cada vez un poquito mejor, no importa cómo, cada granito de arena cuenta.

PERUANO, el haber nacido en el Perú es algo que debe llenarnos de orgullo, somos un país de una gran biodiversidad que nos convierte en uno de los 17 pulmones que tiene el mundo, en el Perú se come rico y eso lo reconoce el mundo, una de las grandes maravillas del mundo(Machu Picchu) que el que menos, se muere por visitarla; en nuestras tierras se formó una de las culturas más importantes de la historia(La Inca), la conquista española la sufrió toda Sudamérica pero dejó lo mejor de sí en las ciudades del Perú, Perú tiene 84 zonas climáticas de las 117 que existen en el mundo, la papa y el maíz son 2 de las 4 principales fuentes alimenticias que consume el mundo y nacieron en el Perú, el mejor algodón del mundo es Peruano, uno de los mares más ricos de este planeta baña nuestras costas, tenemos las dunas más altas, el cañón más profundo y el lago navegable más alto, todos estos del mundo; tenemos marcas registradas como el ceviche, el pisco sour, el caballo de paso, el cajón peruano(para música negra), la rica inca cola; y ya no te nombro más porque no acabamos.

Ahora después de la chambasa que me costó escribir esto, tratemos de no ir al Mc Donalds tanto, échate una butifarrita en el lindo centro de Lima; no te chupes un red label el fin de semana, a veces si te gusta tírate un chilcanito de pisco, antes de celebrar Halloween dile a tu hijo que también hay el día de la canción Criolla y hazlo escuchar al menos una canción, antes de irte a Orlando a tomarte una foto con Mickey mouse viaja al Machupicchu y tómate una foto en ese bello lugar si no la tienes; es decir Se Peruano huevón(a), y para los que están lejos sigan mostrando con ese orgullo que los caracteriza lo mejor de nosotros, para que los extranjeros vengan a ver y descubrir este maravilloso país donde nacimos, espero que les haya gustado mi escrito, lo hice con cariño para aportar con mi granito de arena al PERU.

Con cariño para los que están lejos…

Jorge Horna

PERU: PULMON DEL MUNDO

Sin lugar a dudas el Perú es un lugar bendecido por la madre naturaleza, el mejor ejemplo de esto es su biodiversidad, PERÚ es uno de los 17 países que conforman el grupo de los países Mega diversos, el cual es un grupo selecto de países que almacenan la mayoría de las especies existentes en la tierra por lo tanto son considerados extremadamente biodiversos.

Este grupo está conformado por: Australia, Brasil, China, Colombia, Congo, Ecuador, India, Indonesia, Madagascar, Malasia, México, Papúa Nueva Guinea, Perú, Las Filipinas, Sudáfrica, Estados Unidos y Venezuela. Estos países albergan más del 70% de la biodiversidad del planeta, en esta lista Perú ocupa el 5to puesto.

Enfocándonos en el Perú, este país tiene 84 zonas de vida de las 104 reconocidas en el mundo, zonas de vida son zonas climáticas o también consideradas ecosistemas, y esta es la principal razón porque el Perú tiene una gran biodiversidad, Perú tiene 1800 especies de aves (120 de ellas endémicas), 462 especies de mamíferos, 395 especies de reptiles, 408 especies de anfibios, 3000 especies de arañas, 2000 especies de peces y 4000  de mariposas esto es solo acerca de la fauna, acerca de la flora el Perú posee 3000 especies de papas, 25 especies de ajíes, 36 especies de maíces, 623 especies de frutas, mas de 1400 especies de plantas medicinales, 1600 especies de plantas ornamentales, 3000 especies de orquídeas  y 1200 de plantas alimenticias, WOW…. demasiados números verdad , entonces con estas sorprendentes cantidades no hay ninguna duda de que el Perú es un país de una gran importancia global considerando que le ha dado al mundo valiosos recursos alimenticios, como la papa y el maíz cuales son considerados 2 de los 4 de los más importantes cultivos alimenticios del planeta, es unos de los más grandes centros de diversidad genética de algodón en la tierra (Gossypium Barbadense o algodón Peruano) el cual es un insumo esencial de material genético para el mejoramiento del cultivo de algodón tales como Pima y Tanguis. El Perú tiene más de 65 millones de hectáreas de bosques, con respecto a bosques tropicales Perú es el 4to en el mundo albergando este tipo de bosques. Porque esto es tan importante? , porque nuestros bosques retienen más de 15000 millones de toneladas de dióxido de carbono, el cual es el gas contaminante más peligroso del planeta, el Perú es un territorio muy importante para el futuro de la Tierra, gracias a sus importantes ecosistemas tales como bosques tropicales húmedos, bosques secos, punas, bosques nublados y un mar muy frio, los cuales retienen mucho dióxido de carbono; todos estos ecosistemas mencionados  son de alta importancia para la Tierra en este siglo que estamos sufriendo con el fenómeno del calentamiento global; en pocas palabras Perú es uno de los pulmones de este mundo  y forma una gran parte de sus ecosistemas, los cuales mantienen vivo al planeta.

Usted debería preguntarse porque está escribiendo acerca de biodiversidad si normalmente lo hace acerca de turismo, primeramente como ustedes pueden ver el Perú es un destino genial para amantes de la naturaleza y ecologistas, una de las razones más importantes para turismo en los últimos años, es el segundo mejor lugar para avistamientos de aves en el mundo, también porque es un excelente destino para los amantes del buen comer debido a su gran variedad de insumos alimenticios, tiene una gran diversidad geográfica es decir si a usted le gusta disfrutar del avistamiento de paisajes es un gran destino para sus próximos viajes, su gran calidad de algodón y la existencia de la Alpaca (una de las lanas más finas del mundo) en los Andes  hacen de él Perú un lugar perfecto para conseguir vestimenta de la más alta calidad.  

Además, viajar al Perú ayudará a este país a mantener sus áreas verdes en buena condición para el beneficio del planeta, entonces que están esperando para visitar el país, descubre esta caja de pandora  llena de sorpresas, llamada PERU.

Hasta la próxima, lectores        

Jorge Horna………!

PORQUE VISITAR MACHU PICCHU

Primeramente  Machu Picchu tiene muchos reconocimientos a su favor, es considerado por el ente cultural y educativo más importante del mundo  UNESCO  como Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 1983, fue seleccionado como una de las 7 maravillas del mundo desde el 7 de Julio del 2007 por la Corporación del Nuevo Mundo Abierto (NOWC), acotando además que el 1 de Diciembre de 2011, el diario Americano en línea (por internet) “The Hunffington Post” realizo un peculiar concurso llamado “El lugar que usted debe visitar antes de morir” basado en el popular libro “1000 destinos que usted debe visitar antes de morir” ellos eligieron 16 de ellos, en base a estos 16 ellos empezaron el concurso; después de aproximadamente 19000 votos de alrededor del mundo, Las Pirámides de Guiza( Egipto) y Las Ruinas de Machu Picchu fueron los dos finalistas, siendo el ganador nuestro gran MACHU PICCHU. Entre otras premiaciones podemos también destacarlo como mejor destino verde en Sudamérica en el 2011 y mejor destino Eco turístico de Latino América en el 2010 ambos reconocidos por el World Travel Awards o en español (Premios Turísticos del Mundo), la revista de la National Geographic lo menciono en un artículo como uno de los mejores viajes en el mundo el año pasado, y finalmente la probablemente mejor revista turística en el mundo “Travel + Leisure” de los EE.UU., nombró a la ciudad del Cusco como mejor destino turístico de América  siendo principal parte de este reconocimiento por supuesto el Santuario Sagrado de Machu Picchu.

Basado en toda esta información que les estoy proveyendo, definitivamente Machu Picchu debe estar escrita como primera opción  en su lista de viajes, pero no solamente porque un grupo de organizaciones expertas en el tema del turismo halagan constantemente a este lugar con tantos reconocimientos. Usted debería visitar Machu Picchu porque es uno de los pocos lugares en este planeta que combina perfectamente historia, belleza y naturaleza. Por ejemplo usted puede ir el Caribe y  visitar bellísimas playas, viajar hasta al África y disfrutar de su naturaleza o llegar a Europa y asombrarse de toda la historia que en ella se guarda; el Santuario de Machu Picchu los cautivara desde su llegada con una preciosa y espectacular vista, la perfecta armonía entre el bello escenario de su extensa vegetación y las interesantes ruinas Pre-Hispánicas que en el descansan, raramente lo verán en otra parte, su impresionante belleza es quizá una de las principales razones  porque lo cual es tan visitado.

Machu Picchu es un lugar que guarda gran historia, este santuario es el máximo legado de uno de los imperios y culturas más grandes que existieron en América, los Incas fueron fenomenales arquitectos y eso lo demostraron construyendo este maravilloso recinto, en una región que está sujeta a abundantes lluvias todo el año, se convertiría en un inmenso reto para cualquier constructor, ya que podría colapsar en pocos años después de su construcción, el secreto de su longevidad es un ingenioso sistema de drenaje que aplicaron en el, también cabe acotar que esta ciudadela fue tal vez  el lugar más importante del imperio Incaico, siendo construido por el Inca más importante de todos los tiempos el Gran Pachacutec,  quien pidió construirlo para convertirlo en un refugio para la aristocracia Inca en caso de emergencia, debido a su difícil accesibilidad. 

Machu Picchu contiene hermosa naturaleza a su alrededor, una larga porción de vegetación adorna el santuario entero, es hogar de muchas criaturas espectaculares tales como el Gallito de las rocas (Ave nacional del Perú), el oso andino (el único en Sudamérica), la rara Sachacabra (Venado enano) y más de 300 especies de aves. Su flora es muy diversa e interesante también, posee más de 200 especies distintas de orquídeas registradas alrededor de todo el santuario.

Como pueden notar queridos lectores, Machu Picchu es no solo un lugar lleno de reconocimientos como un gran destino turístico, es un lugar donde se puede admirar inolvidable belleza panorámica,  gran historia y una fenomenal biodiversidad, todo armoniosamente compartido en un solo destino turístico. Así que queridos lectores compatriotas si usted aun no ha visitado una de las grandes maravillas que nuestro planeta alberga, hágalo de una vez no lo piense dos veces esta a una hora de vuelo solamente, Comienza conociendo lo que el mundo te ofrece comienza por el Perú.

 JORGE HORNA……!

PERUVIAN GREATSTRONOMY

Why Peruvian greatstronomy, many people asked me so I will answer, we know that to be consider great on some aspects or fields we need to perform great and that performance must be recognized by experts who know about it, just on that way, people will consider you as a great performer on certain field or specialty. So here we go with all the performance’s recognitions that the Peruvian greatstronomy got on the last 6 years, and those are:
2006, No doubt that the main award that Peruvian cuisine has gotten in that year was in the 4th  Gastronomic international summit celebrated in Madrid, Spain , Peruvian cuisine was named as The America’s  capital of gastronomy .
2007, Diego Hosaka and Hajime Kasuga, Peruvian chefs got first place in the international cuisine contest “Atun rojo” celebrated in Cerdeña, Spain.
2009, The Gourmand world cookbook awards recognized 5 publications about Peruvian gastronomy in the different categories they rewarded, being the most important “500 years of fusion” by Gaston Acurio edited in Lima by El Comercio newspaper, as the best Gastronomic book in the world. This prize giving ceremony was celebrated in Paris, France. (Needs to be mention that happened the something in 2006 with another 5 different books about Peruvian cuisine)
2010, it was even better, 3 gastronomic Peruvian books of 4 of them got first place on their respective categories, best book for professional chefs, best book written by a chef and best book of gastronomy , 3 of them in the world, they were wrote by Gaston Acurio, Astrid Gutsche (Acurio’s wife) and the Peruvian restaurant “Rosa Nautica” respectively.
2011, in the celebration of Inter-American year of the Culture organized by the OAS (Organization of American States) awarded to the Peruvian Gastronomy with the distinction as “America’s Cultural Heritage to the world”.
2012, Peru got a distinction by the World Travel Awards, organized in Nueva Delhi, India; as a “Worldwide Main Culinary Destiny”
Not only this, many times the Peruvian cuisine was praised by many people, organizations and magazines, like the Spanish chef Ferran Adria, considered by many as the best chef in the world said “ The future of gastronomy is being cooked in Peru” , Patrick Martin the Academic Director of the world wide famous, French Gastronomic school  Cordon Blue mentioned “ The great gastronomic quality in Peru was the main reason why we have a school there” , the famous gastronomic magazine “Gourmet” wrote “ in 10 years Peru will be like France people will go just to eat” , The American Magazine “Time” edited an article about the different Peruvian restaurants are being opened successfully in different countries around the world, being 3 of them in the list of best 50 restaurants in the world , The best American travel guidebook “Frommer’s”  mentioned Lima , Peru as a top food and drink destination 2012 in the world,  The National Geographic Magazine made an article about the best dishes to taste in Peru emphasizing the  Lucuma (Peruvian fruit), Alpaca (Llama’s family), Cuy (Peruvian guinea pig),Anticuchos(made of Cow’s heart) and Pollo a la brasa (Peruvian rotissiere chicken) , The food  TV channel announced Peruvian cuisine as one of the 10 new trends for gastronomy in the future and many other respectful organizations, specialized magazines and world’s celebrities of gastronomy recognized the Peruvian cuisine as the future boom in gastronomy.
Also Peru is a blessed country for the Mother Nature due to its ecological and climatic diversity, the Humboldt Sea current phenomenon give to the Peruvian sea a rich abundance of fish variety, The Peruvian Andes produce the biggest variety of potatoes in the world (more than 3000 spices), chili peppers and corns in South America, its Amazonian jungle provide an immense quantity of fruits specially the camu camu which contains 40 times more vitamin C than the Kiwifruit and great quality of Cacao bean main ingredient of chocolate.

To finish with this article probably the main reason of this extraordinary gastronomy developed in Peru is due to the superb fusion of gastronomic cultures occur in XIX century as the Inca or Andean, Spanish, Chinese ( the result is the famous Peruvian Chifa), African (slaves who came to Peru to work on the cotton’s fields), Japanese( many say as a great result the Celebrated Peruvian Ceviche) and Italian ; all of them thanks to their immigration to the Peruvian lands on that times, in addition an enviable imagination to create almost 500 different dishes which place Peru as the 4th most varied cuisine in the world.
So if you still do not believe that you can travel to Peru just to eat, why do not you just come to discover it by yourself, for many years this country did not promote their gastronomy as it is doing it on this days, otherwise probably you would be here right now just enjoying one of the highest pleasures that human being have, EAT.Come and enjoy with a tasty celebrity named PERUVIAN CUISINE…….!  BUEN PROVECHO (Bon Appetite), See you next time bloggers.
Jorge Horna

PERU: LUNG OF THE WORLD

No doubt Peru is a country blessed by the Mother Nature, the best example of this, is its biodiversity, PERU is one of the 17^Th countries which form the Group of Like-Minded Mega diverse countries, and this is a selected group that harbors the majority of the Earth’s species and therefore they are considered extremely biodiverse. 

This group is formed by: Australia, Brazil, China, Colombia, Congo, Ecuador, India, Indonesia, Madagascar, Malaysia, Mexico, Papua New Guinea, Peru, Philippines, South Africa, United States and Venezuela. This 17 countries host more than 70% of the Earth’s biodiversity, in this list Peru occupied the 5^th place.

Focusing in Peru, this country hosts 84 life zones of 104 recognized in the world, life zones are like climatic zones or also ecosystems, and this is the main reason why Peru has a great biodiversity, Peru contains more than 1800 species of birds(120 of them endemics), 462 species of mammals, 395 species of reptiles, 408 species of amphibians, 3000 species of spiders, 2000 species of fishes and 4000 of butterflies this is about the fauna, about flora Peru owns 3000 species of potatoes, 25 species of chili peppers, 36 species of corns, 623 species of fruits, more 1400 species of medicinal plants, 1600 species of ornamentals plants, 3000 species of orchids and 1200 species of alimentary plants, WOW… a lot of numbers right, so with these amazing quantities there is no doubt that Peru is a country with a great global importance, considering that it has given to the world valuable alimentary resources such as potatoes and corns which are 2 of the 4 most important alimentary cultivations in the planet, is one of the biggest centers of  genetic diversity of cotton in the earth (Gossypium barbadense or Peruvian cotton)  which is an essential consumable good of genetic material for the improvement of cultivated cottons like Pima and Tanguis.  Peru owns more than 65 million hectares of forests, concerning to tropical forests we are the 4^th in the world to own them. Why this is so important, because our forests retain 15000 million of tons of carbon dioxide which is the most dangerous polluting gas in our planet. Peru is a very important territory for the planet in the future, thanks to its important ecosystems such as humid topical forests, dry forests, punas, misty forests and very cold sea which retain a lot of carbon dioxide; all this ecosystems mentioned are high important for the planet on this century that we are suffering the global warming phenomenon, in a few words Peru is one of the earth’s lungs and it is a great part of the world wide ecosystems which are keeping alive to our planet.

As you can see Peru is a great destiny for ecological and nature lovers one of the most important reasons of tourism on the last years, it is the second best place for bird watching in the world, as well is a great place for the good food lovers due to its great variety of alimentary goods, it has a great  geographical diversity so if you like to enjoy  sightseeing experience it is a perfect place for your next trip, it great quality of cotton and the existence of Alpaca (one of the finest hair in the world) on the Andes make it one the best  place to get fine quality garment. So tell me is not Peru a great destination for you, we are waiting for you with the arms wide open.

Jorge Horna......!

¿PORQUE SOMOS CREATIVOS?

                    

Recuerdo mucho la época que trabajaba en los barcos cruceros, había trabajos donde se ganaba muy poco, así que las personas que realizaban estos oficios de baja remuneración, se las arreglaban para hacer sobretiempo, pero ojo no todos hacían sobretiempo, porque en si la empresa no te daba esta oportunidad, en los barcos tenias que crear la manera de hacerla, e imagínense que personas se creaban ese sobretiempo, si señores lectores los Peruanos, había muchos peruanos que lavaban los uniformes de los meseros, camareros y barmans que eran los que tenían los mejores ingresos económicos y por consecuencia los horarios más ocupados, también les limpiaban sus camarotes, salían hacia los lugares de venta de tarjetas telefónicas internacionales, las compraban al por mayor y las revendían para que el resto pueda llamar a sus familias, es decir un sinfín de maneras de hacer dinero, inventadas por nosotros.

Pero muchos compañeros de distintas nacionalidades, me preguntaban y porque los Peruanos son tan creativos, la verdad era difícil de responder, pero filosofando encontré tal vez una respuesta, veamos; porque la gran mayoría de los mejores jugadores de futbol son Brasileños, tal vez porque ellos juegan mucho en la playa y en una superficie tan difícil como la arena, la misma practica sobre ella hace que se vuelvan más capaces con el balón; porque muchos de los mejores pintores de la historia son Italianos, quizás porque en los inicios del imperio Romano se enfatizaba mucho el arte y con el tiempo esto se fue incrementando con la aparición de nuevas corrientes formadas allí, o porque los mejores grupos de rock de la historia son en su mayoría ingleses, tal vez porque bandas como los Beatles o los Rolling Stones rompieron los esquemas de la industria, haciendo que próximas generaciones traten de emularlos apasionadamente, estas teorías hipotéticas mías, puedan ser como no puedan ser, pero lógica creo que existe, es que creo que todo factor influyente o predominante siempre trae una consecuencia, estos factores puede ser el ambiente, acontecimientos ocurridos, geografía, idiosincrasia, estilo de vida, etc.

Ahora de nuevo la misma pregunta, porque el peruano es tan creativo, a mí me parece que fue la mala situación económica que atravesamos hace pocos  años atrás, la manera de sobrevivir en este país era creando o inventando, valga la redundancia, la manera de subsistir. Es por eso que en invierno ves a los emolienteros para aplacarnos del frio, en verano en las playas todo mundo vende helados, chelas, gaseosas, ceviche, pero a un patita se le ocurrió el ya bien conocido, ¡ Saaanguche de pollo!; las combis necesitan saber que tan lejos están las otras combis que van adelante, para ver si tienen chances de recoger pasajeros en los siguientes tramos, y nació el datero  ¡ el chino va sopa con 6, el gordo va misio con 10, ya pasa mis 2 cheques pe…!; las combis saben que en puntos estratégicos se pueden llenar e irse con buen número de pasajeros, y nació el llenador, HABLA VAS!  ; el boom de los huevitos de codorniz hizo que señoras saquen sus carritos para venderlos por porciones exitosamente, cuanta gente para con hambre y esta misia, así nació la tía de la chanfainita y el higadito frito; y no solo hablemos de trabajos que famosamente se les conoce como trabajos de “Recurseo” , sino que también en los grandes productos, patentados peruanos; tenemos una agua gaseosa que como todos saben tiene un sabor singular que ninguna otra la tiene, según rumores es hecha de manzanilla, pero fue creada de esta manera para poder ser única, como lo es nuestra  afamada gastronomía, y que por consecuencia ambas se complementan bien y el éxito en ventas fue genial, tanto así que una compañía norteamericana decidió comprarla (este hecho solo paso 2 veces, en Perú y Escocia, en el resto del mundo la negra norteamericana nunca tuvo competencia tan fuerte), lo mismo el chullo peruano, fue modificada su terminación superior, es decir la original cuelga en la parte de arriba verdad, esto se cambio por pegarla más a la forma de la cabeza, y ahora es una locura en Europa, mas no la tradicional que se usa también en el resto de los países andinos; el buen Pisco sour que en el Bar Morris de el centro de Lima donde iba mucho norteamericano pidiendo su Wisky sour, alguien se las ingenio para ofrecerles un pisco sour y allí ven el resultado; el cajón peruano nació de la misma forma, en las fiestas limeñas se estilaba tocar la afroperuana zamacueca, con 2 guitarras acompañadas de palmas o tocando las mesas o el revés de las guitarras, al compas de la música; eso lo observo Porfirio Vásquez y los cajones donde los afroperuanos  llevaban sus mercaderías, se usaban con sonidos más toscos para música netamente africana, él los adapto para poder acompañar, las ya existentes músicas afroperuanas y hacerse famoso por ese arte, lo mismo lo hizo Doña Josefa Marmanillo o más conocida como Doña Pepa, tras un milagro del Cristo Moreno, de curarla de una enfermedad que la aquejaba, ella en ofrenda quiso preparar en honor a él, un turrón español pero que por supuesto le añadió cierta creatividad para hacerlo diferente, al ver que a la gente le gusto su creación, la morena ni corta ni perezosa lo sacó a la venta, como diría el negro Mama soy nerito pero tengo mi cerebrito; el ceviche que nació en el Perú pero que se comen en todas partes de Latinoamérica, existe una o dos clases de este platillo en cada uno de los países Latinoamericanos, pero en el Perú poseemos más de 5 gamas de ceviche y todo eso es por la creatividad para comercializarlo mejor; y para terminar la que más me asombra es nuestro chifa, en todos lados del mundo los chinos tienen restaurantes Chinos, donde venden comida originalmente China, los Chinos mueren en su ley, no se mezclan con nadie, pero no se pudieron resistir a nuestra sazón , y al ya vivir en Perú tantos años se les pego nuestra creatividad y para que los Peruchos que aman su comida vayan a sus restaurantes se las ingeniaron para crear nuestro amado Chifa y bien taypa.

Bueno queridos lectores así  podemos encontrar un sinnúmero de ejemplos, sea cual fuese la razón, al final lo que más quería rescatar, era que en nuestro país nadie se muere de hambre, solamente si lo quieres, es como dije en un post anterior somos una raza diferente, nada que cholo, zambo, charapa, blanquiñoso, sacalagua, todos esos adjetivos son también parte de nuestra creatividad pero para joder, nosotros somos la RAZA PERUANA Y CREATIVA,  espero que mi teoría los haya convencido, si no, como diría mi tío Melcochita,…. NO LEASSSSS!.

Disculpen por ser tan poco creativo.

Jorge Horna……!

LOS PROS Y CONTRAS DE LA PASIÓN

Si revisamos nuestro diccionario nos dirá, que la pasión es,” sentimiento intenso o vehemente hacia algo o alguien”,  según la ciencia de la Psicología describe a la pasión de esta manera, “conjunto de emociones, tendencias y estados de ánimo que desequilibran el psiquismo de una persona” y como todos sabemos el psiquismo refiere al estado mental; según la filosofía cual se considera la madre de todas las ciencias, la pasión es calificada como “movimiento del espíritu que carece de razón o que la desobedece”.

Si nos ponemos analizar estas definiciones diríamos, mejor no me apasiono en nada; pero no queridos lectores, la pasión tiene una parte positiva, la pasión es una energía que nos invade y nos hace ir tras nuestros  sueños, es por eso que en el mundo existen grandes músicos que nos hacen estremecer de emoción, hay brillantes actores que nos hacen vivir la vida misma en una película, hay pintores que adornan el mundo con sus estilizados lienzos, hasta fabulosos deportistas que nos sorprenden con sus intachables cualidades atléticas, es decir amigos la esencia de este mundo  está en la pasión de nosotros; de que usemos nuestras habilidades y cualidades para realizar nuestras labores con lo mejor que tenemos.

Y no solo en estas facetas que mencione en el párrafo anterior la pasión se interpreta

avasallante, si no en todo lo que hagas, fuera cual fuese tu oficio, y hay ejemplos, tal vez sin pasión la Familia Añaño  siendo una familia originalmente humilde, no hubieran situado a su Kola Real en todo el mundo con la eficacia con que lo hacen, tal vez sin pasión Nelson Mandela no hubiera vencido categóricamente  al racismo en la multirracial Sudáfrica,  o tal vez sin pasión Marck Zuckerberg no hubiera unido el mundo mediante el Facebook, medio de comunicación que ha hecho posible que en este mundo no haya más barreras de distancia, ni tantos matrimonios JAJAJA( lo siento era solo para amenizar el escrito); en fin amigos pasión es algo que no se debe perder pero si debemos de saber controlarlo. Y porque controlarlo, porque la pasión desmedida ha hecho que el ser humano cometa crímenes, como los asesinatos por amores  pasionales, grescas estúpidas en todos los estadios de futbol del mundo terminando fiestas deportivas en jornadas enlutadas, como aquellos empresarios exitosos que olvidaron de darle tiempo a sus familias por dedicar tanto tiempo a sus prosperas empresas o al revés gente que dan desmedidamente todo por los hijos sabiendo que en esta vida nuestros “bebes” son prestados y que algún día si ellos tienen que partir no deberíamos reprocharles nada y de cuando en cuando tenemos que pensar en nuestra propia felicidad por que la vida es así.

Y es que creo firmemente que los extremos son malos, y que lo más difícil  en esta vida es encontrar un equilibrio en todo, la pasión es buena, nos da la fuerza que todo proyecto necesita, que toda relación sentimental  necesita y que nuestras vidas necesitan, pero la pasión como dijo el gran Aristoteles es” el detrimento de la razón” y hay que saber usarla o hasta donde usarla, porque cuando te apasionas en desmedida, no mides valga la redundancia, las consecuencias de esos actos.

Has tus proyectos con pasión, trabaja con pasión, ama a tu pareja con pasión, pero recuerda que esta pasión no debe llegar a una obsesión; porque  en esta vida no solo están tus proyectos también tienes una familia, porque a esa mujer u hombre que le entregas tus deseos intensos si es que las cosas no funcionan como uno quiere, debes dejarlos ir ya que la pasión puede volver en otra persona que tal vez sea la indicada para tu vida, no te apasiones tanto pensando que tu sabes que es mejor para tus hijos, ya que ellos son dueños de su vida y tu misión como padre es solo apoyarlos, y que la vida y una vejes tal vez larga te espera y tienes que estar preparado para ella, ya que un buen padre o madre siempre recibe la recompensa de sus hijos tarde o temprano.

Vive con pasión sin llegar a la obsesión, es lo mejor que te puedo decir, y no quiero que suene a canción, pero sin medida, la pasión te lleva a la maldición.

Para que vean que no soy tan huevón, les dejo esta lección.

Jorge Horna……!